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家禽的生物学特性
2022-08-18 15:47:05 点击数：
1、耐寒怕热
对于各种成年的鸡而言，由于其全身覆盖着一层厚厚的羽毛，故，具有良好的保温隔热能力。加之鸡的代谢旺盛，单位体重在同一时间内的产热量比其他家畜也高得多。所有这些，都使鸡对低温环境具有较高的耐受性。
鸡的皮肤没有汗腺和皮脂腺，除头、脚外，体表覆盖有羽毛，这就使各种散热（对流、传导、辐射、蒸发）方式的效率受限制。当外界气温升高至27℃以上时，鸡主要通过增加呼吸频率，经过呼吸道加大水分蒸发量来散热。但是，当外界气温升至35℃左右时，这种散热方式已不足以有效调节体温了，体温将会升高，生产性能也因此而明显下降，甚至出现中暑和死亡。
2、就巢性 鸡的这一生物学特性，是其在自然条件下繁衍后代的一种基本方式。
在自然条件下的繁殖季节中，母鸡每产下数枚或数十数枚蛋后便停产抱窝，进行孵化。直到目前大多数地方鸡种、番鸭、鹅等家禽仍然保留着较强的就巢习性。
在现代化养鸡生产条件下，机器孵化已取代了鸡的自然抱孵，鸡的就巢已失去了繁殖后代的应用价值。而且鸡在就巢期间产蛋停止，从商品生产的角度看，它已成为妨碍生产水平提高的因素。
鸡的就巢性，可以通过选种选育削减或根除，如家鸭、白壳蛋鸡和一些褐壳蛋鸡，其抱性已大大减弱或消失。另外，环境条件（饲养环境控制），也是诱发或遏制鸡就巢的因素。
3、杂食性 鸡的食谱很广，动物性、植物性、单细胞类和矿物质类饲料都可以被充分利用。这一习性有助于充分利用本地区的饲料资源，降低生产成本。
4、群体秩位 在大群生活情况下，鸡会通过争斗来建立群体秩位等级，群体秩位一旦建立后，就可以保持相对稳定。但是，当群内加入新的个体后，又会经过争斗重新建立群体秩位。因而，生产中不宜经常调群。（全进全出制、转群）在鸡群体内秩位确立后就表现出良好的合群性，数百只或上千只鸡在一个群体内可以稳定地生活。
5、敏感性强
鸡的视觉在光线充足的条件下很灵敏，陌生人或穿着华丽衣装者或其它动物等进入鸡舍，都会引起鸡群的紧张，甚至惊群。突如奇来的声响，也会使鸡惊恐不安。环境温度不适会引起鸡行为和生理方面的变化、舍内空气中有害气体含量偏高，也会引起鸡的粘膜水肿、精神沉郁、食欲减退。产蛋期的鸡对光照制度的变化反应也十分敏感，不规则的变化会影响产蛋量，甚至引起停产换羽。
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